La Dra. Teresa Ochoa es especialista en Nutrición y Ayuno. Tiene un doctorado en Antropología Social, así como estudios en Nutrición a nivel de licenciatura y maestría, realizados en la Universidad Iberoamericana de México y en la Universidad de Montpellier, en Francia. También posee una maestría en Desarrollo Humano de la Universidad Iberoamericana y una especialización en Nutrición, Salud Comunitaria y Desarrollo del Centro Internacional de Agricultura en Wageningen, Países Bajos. Apasionada por el sistema de nutrición y ayuno de los antiguos mexicanos, la Dra. Ochoa ha escrito varios libros donde comparte su amplio conocimiento y experiencia, siempre con el objetivo de promover el bienestar de las personas. Su trabajo es una fuente valiosa para quienes buscan mejorar su salud y calidad de vida.